毛得奖

教师个人介绍

姓名毛得奖

系部：生物技术

办公电话：

电子邮件：mdj@qlu.edu.cn

通讯地址： 邮政编码：250353

个人简历

研究方向

学术兼职

科研项目

代表性论文

教学工作

荣誉奖励

工作经历

2001.07--2009.09 山东轻工业学院食品与生物工程学院生物技术系主任、副教授

2009.09--2010.07 清华大学化工系访问学者

2010.08--2013.04 山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授

2013.05--2014.06 齐鲁工业大学食品与生物工程学院副教授

2014.07—至今 齐鲁工业大学生物工程学院副教授（其间：2019.10-2021.12山东省

委选派“加强农村基层党组织建设”工作队挂职；2025.02-2025.08 “山东省“四进”工作队” 挂职;）

教育背景

1991.09--1995.07 山东农业大学，林学，学士

1995.09--1998.07 山东农业大学，森林保护学，硕士

1998.09--2001.07 东北林业大学，森林保护学，博士

个人简历

研究方向

学术兼职

科研项目

代表性论文

教学工作

荣誉奖励

1.工业微生物应用

2.天然产物研究

……

个人简历

研究方向

学术兼职

科研项目

代表性论文

教学工作

荣誉奖励

纵向课题

1. 啤酒酵母非自发絮凝性研究，山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目，8.0万，主持，结题。

2. 天然细菌色素纯化与生物活性研究，山东省教育厅科技项目，4.5万，主持，结题。

3. 抑制性消减杂交分析黑曲霉木糖代谢相关基因的差异表达，山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目，6万元，参与，结题。

4. 高钙番茄的培育及其加工工艺的探索，山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目，5万元，参与，结题。

5. 复合酶制取小麦胚芽多肽及多肽生物活性的研究，山东省科技攻关项目，10万元，参与，结题。

技术研发

1. 大豆膳食纤维蛋白产品综合技术开发，山东谷润菽德食品有限公司技术研发，5万，主持，结题。

2. BGM-1生物抑菌剂研制，济南圣通环保技术有限公司技术研发，15万，主持，结题。

……

个人简历

研究方向

学术兼职

科研项目

代表性论文

教学工作

荣誉奖励

期刊论文

1. 吕宪峰，毛得奖，啤酒酵母絮凝机理研究进展，酿酒科技，2006（4）：87-91

2. 吕宪峰，毛得奖，影响啤酒酵母絮凝的外部因素探讨，啤酒科技，2006（4）：68-70

3. 郭凤华，毛得奖，产绿色素土壤细菌菌株的生物学及色素稳定性研究，中国酿造，2008,178(1):19-22

4. 毛得奖, 朱亚玲, 邢新会. 天蓝色素马雷讷素(marennine)研究现状[J]. 食品科学,　2011,　32(5):321-325.

5. 毛得奖, 朱亚玲. 我国天然蓝色素研究现状[J]. 中国调味品,　2011,　36(392):109-114.

6. 毛得奖, 朱亚玲. 我国食用天然蓝色素研究进展[J]. 中国食品添加剂, 2011, (4):149-155.

7. 毛得奖, 朱亚玲, 庞海强. 垂序商陆浆果红色素提取及总皂苷含量测定研究[J]. 中国调味品,　2012,　37(12): 99-102.

8. 毛得奖, 朱亚玲, 韩宁. 假单胞菌铁载体及色素研究[J]. 微生物学通报, 2013,40(3):500-516。

个人简历

研究方向

学术兼职

科研项目

代表性论文

教学工作

荣誉奖励

本科生课程

1. 《基因工程原理》（32学时）

2. 《生物专业英语》（32学时）

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研究生课程

1. 《酶分子结构与功能》（32学时）

2. 《生物统计学》（32学时）

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指导研究生

1. 2004级硕士：1

2. 2007级硕士：1

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个人简历

研究方向

学术兼职

科研项目

代表性论文

教学工作

荣誉奖励

1. 2019年，荣获齐鲁工业大学第三届教学质量优秀奖。

2. 2021年，荣获齐鲁工业大学优秀荣誉称号。

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