史亚萍

史亚萍

系部：生物工程学部

办公电话：0531-68606187

电子邮件：shiyp@sdas.org

通讯地址：济南市历城区经十东路28789号

邮政编码：250103

个人简历

工作经历

2021.12-- 至今 ：组织人事科副科长、副研究员，齐鲁工业大学（山东省科学院）

生物工程学部

2020.12--2021.12：副研究员，山东省科学院生物研究所

2016.12--2020.12：助理研究员，山东省科学院生物研究所

2013.07--2016.12：研究实习员，山东省科学院生物研究所

教育背景

2010.09--2013.03：江南大学，食品科学，硕士

2006.09--2010.09：青岛大学，食品科学与工程，本科

研究方向

1.食品加工新技术

2.功能食品、特医食品的开发

科研项目

纵向课题

1.基于海藻来源的适合糖尿病患者食用的产品的研究与开发，齐鲁工业大学（山东省科学院）-威海市人民政府产学研协同创新基金，160万元，主持
2.耐盐植物耐（嗜）盐内生真菌资源及其次生代谢产物的研究，国家自然基金面上项目，20万元，项目骨干
3.海洋功能食品组方设计与稳态化技术研究，国家重点研发计划课题，438万，项目骨干

4.航天潜航特种食品的研究与开发，齐鲁工业大学（山东省科学院）-威海市人民政府产学研协同创新基金项目，133万，项目骨干

5.罗汉参活性物质的研究及功能食品的开发，山东省科学院-单县人民政府产学研合作引导基金，40万元，项目骨干
6.基于海参、海藻来源的肿瘤全营养高混合均匀度粉剂的智能制造研究，山东省重点研发计划项目（医用食品专项），80万元，项目骨干
7.基于罗汉参抗性淀粉的糖尿病患者碳水化合物组件的研究，山东省重点研发计划项目（医用食品专项），50万元，项目骨干

8.基于岩藻多糖的清除幽门螺旋杆菌功能性食品的研究与开发，山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目，50万元，项目骨干

技术研发

1. 基于海藻来源的适合糖尿病患者食用的产品的研究与开发，企业技术研发，160万元，主持

代表性论文

著作

贾爱荣、刘昌衡、史亚萍, 海参的养殖技术与食用价值. 九州出版社，2017.7，CIP：(2017)第173430号;

教学工作

无

荣誉奖励

2020年 基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范 中国食品工业协会科学技术奖 一等奖
2020年 海参共生体系活性物质的挖掘和应用 山东省高等学校科学技术奖 一等奖
2020年海蜇来源活性肽的关键制备技术及应用开发 山东省高等学校科学技术奖 二等奖
2020年 海蜇ACE抑制肽的关键制备技术及应用开发 山东省食品科学技术学会技术发明奖 一等奖
2017年 海参加工副产物活性物质提取关键技术产业化实施及功能食品开发 威海市科学技术奖 二等奖