实验教学中心以培养高素质创新应用型人才为核心目标，依托先进的实验设备与资深的师资队伍，为生物工程学院本科生的实践能力培养提供坚实保障。中心硬件设施完善，主要有生物化学实验室、微生物学实验室、普通生物学实验室、分子生物学与基因工程、细胞生物学、仪器分析、生物工艺综合实验室及生物工程实训中心等组成。中心仪器设备先进且种类齐全，不仅配备了液相、气相色谱、蛋白纯化系统、凝胶成像系统、酶标仪等高端设备，还拥有生物安全柜、细胞破碎仪以及各类高清显微镜（液晶显示屏显微镜、倒置荧光显微镜）等常规实验装备。在教学覆盖上，中心面向生物工程（国家一流本科、中国工程教育认证通过专业）、酿酒工程（山东省一流本科）、生物技术、酿酒工程（中外合作）及葡萄与葡萄酒工程等五个本科专业，承担专业基础课与专业核心课实验教学任务，在提升工科学生解决复杂工程问题的能力方面发挥着不可替代的作用。目前，中心拥有一支由5名专职管理人员和7名兼职管理教师组成的专业管理团队。
